Caratteristiche principali
- Zuccheri naturali dell’uva concentrati
- Mantiene parte del profilo organolettico naturale
- Prodotto da uve da vino
Uva da Vino
Mosto Concentrato da Uva da Vino
Mosto concentrato ottenuto da uve da vino mediante riduzione del contenuto d’acqua e aumento della concentrazione di zuccheri e solidi solubili. Conserva parte del colore, dell’aroma e del profilo gustativo naturale dell’uva.
ApplicazioniVinificazione, industria alimentare, succhi e glasse
A chi è destinato
- Cantine
- Industria alimentare
- Produttori di succhi e glasse
Fornitura & sourcing
La scelta del mosto concentrato dipende da origine, colore, concentrazione, volume e utilizzo finale. Possiamo gestire sia opportunità spot sia fabbisogni programmati.
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